Natalino
La famille De Fazio cuisine depuis quarante ans les recettes de ses montagnes italiennes au pied de l’avenue Dorval.
Ouvrir le carnet →Elle change de rythme. Des villages posés sur l’eau, des tables de famille et des salles qui comptent leur histoire en décennies plutôt qu’en saisons.
18 salles repérées · 4 escales · carnet en coursL’Ouest ne se consomme pas en palmarès. Il se découvre par petites distances : une boulangerie près de la gare, un village au bord du lac, une salle qui sert la même famille depuis quarante ans.
Ce carnet réunit quatorze endroits déjà documentés par Regulars, tous sur l’île de Montréal. Les marches et les conversations viendront enrichir chaque page, porte par porte.
Pas besoin de tout faire. Choisissez une humeur, un village et deux ou trois salles. C’est ainsi que commencent les habitudes.
Commencez à Dorval, faites le détour par Mundo à Kirkland, passez par le four à bois de Non Solo Pane et terminez avec une pâtisserie près du quai de Valois.
Six salles à distance de promenade : bagel du matin, maison de pierre, terrasse sur le lac et diner nouvelle génération.
Quatre salles qui racontent Sainte-Anne : poisson au-dessus des bateaux, fondue intemporelle, table française et pub de quartier.
Un petit circuit de proximité : une trattoria familiale, une table de grande occasion à Kirkland, une boulangerie italienne près du lac et une histoire de mère et filles au bord du quai.
La famille De Fazio cuisine depuis quarante ans les recettes de ses montagnes italiennes au pied de l’avenue Dorval.
Ouvrir le carnet →Four à bois pour la pizza, gelato au comptoir et plus de vingt ans à deux pas du lac.
Ouvrir le carnet →Une mère, ses trois filles et des pâtisseries maison, à quelques mètres du train.
Ouvrir le carnet →Johnny et Julian tiennent la trattoria fondée par leurs pères, deux amis qui ont bâti la maison ensemble. Pâtes fraîches, table d’hôte changeante et une salle choisie pour les grandes occasions de l’Ouest.
Voir la fiche Explore →Le chapitre le plus dense : assez compact pour marcher, assez varié pour y passer du café du matin au dernier verre.
Giuseppe Lenti a fait grandir une salle de 32 places en quatre salles à manger — Capri, Sorrento, Roma et Pescara — dont les noms tiennent toujours un demi-siècle plus tard.
Ouvrir le carnet →La pizzeria du village : pizzas généreuses, sous-marins et cinquante ans au même coin du Bord-du-Lac.
Ouvrir le carnet →Une maison historique devenue boulangerie-café, puis table gastronomique tenue en famille depuis plus de trente ans.
Ouvrir le carnet →Du pain aux scones, tout est cuit sur place. La maison composte plus de dix tonnes par année.
Ouvrir le carnet →La génération suivante d’une histoire commencée en 1995, avec four à sole et touche sucrée secrète.
Ouvrir le carnet →Un diner américain nouveau genre au cœur du village, imaginé par cinq associés qui ont récidivé juste à côté l’année suivante.
Ouvrir le carnet →Ici, le décor n’est pas un argument ajouté après coup. Le canal, les bateaux et la rue principale font partie du repas.
Serge Magnier aux fourneaux, Dominique Bonnot en salle. Feu de foyer l’hiver, canal l’été : une des maisons qui donne son rythme au strip.
Ouvrir le carnet →Guédilles, chaudrée et terrasse au-dessus des bateaux; les recettes d’origine sont restées.
Ouvrir le carnet →Suzanne et Jean-Claude, trois sortes de fondue et une salle qui n’essaie pas de suivre les modes.
Ouvrir le carnet →Une salle qui vit au rythme des commandites locales, des matchs et de la musique de fin de semaine.
Ouvrir le carnet →À Pierrefonds, une cuisine réconfortante entièrement végétale—grecque en son centre, généreuse par choix.
Lire le portrait de Veganarie →Vingt-huit hectares et 27 000 vignes à Senneville—le seul vignoble de l’île de Montréal.
Lire le portrait du vignoble →Café, pâtisseries maison et salon de quartier dans la gare de Beaconsfield—pensé pour le premier train et les gens qui restent.
Lire le portrait de La Station Café →Les bons guides commencent avec les gens qui habitent le territoire. Écrivez-nous le nom de la salle où l’on vous connaît déjà.
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