Carnet · Petite-Bourgogne

Joe Beef

2491 rue Notre-Dame Ouest

Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.

Ouvert le 19 septembre 2005 par David McMillan, Frédéric Morin et Allison Cunningham dans l'ancien local du Café Miguel, sur Notre-Dame Ouest. Le nom rend hommage à Charles McKiernan, dit « Joe Beef », propriétaire d'une taverne montréalaise du XIXe siècle. La cuisine, que le trio qualifie de bocusienne-lyonnaise, mise sur le marché et le gibier et fruits de mer du Québec.

McMillan a pris sa retraite en 2021 ; Morin et Cunningham dirigent aujourd'hui la majorité du Joe Beef Group. Le restaurant figure sur la liste des adresses recommandées du premier Guide Michelin Québec, publié au printemps 2025.

On our map. We haven't walked through the door yet — here's why it's on the list.

Opened September 19, 2005 by David McMillan, Frédéric Morin and Allison Cunningham in the former Café Miguel space on Notre-Dame West. The name honours Charles McKiernan, known as "Joe Beef," a 19th-century Montreal tavern keeper. The kitchen, which the trio calls Bocusian-Lyonnaise, leans on market cooking and Quebec game and seafood.

McMillan retired in 2021; Morin and Cunningham now hold the majority of the Joe Beef Group. The restaurant appears on the recommended list of the first Michelin Guide Québec, published in spring 2025.

Repères

Adresse — 2491 rue Notre-Dame Ouest, Montréal

Quartier — Petite-Bourgogne, Montréal

Statut — au carnet : repérée, pas encore visitée

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Joe Beef et le carnet Regulars

Joe Beef est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : le portrait de la maison, lui, est déjà écrit. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.

Le portrait de la maison → Les guides, quartier par quartier

Sources : Michelin Guide · Tastet · recherche du carnet Regulars