Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Petit steakhouse de style bistro ouvert sur Notre-Dame Ouest par le restaurateur Thomas Vernis, en hommage à L'Entrecôte Saint-Jean, son ancienne adresse de prédilection aujourd'hui disparue. La formule tient en trois mots : bœuf de qualité AAA, frites coupées à la main et sauce maison, servis dans un décor de quartier avec terrasse l'été. La carte complète le steak frites de classiques comme la soupe aux champignons et les huîtres.
Une seconde adresse existe dans le Vieux-Montréal, mais celle de la Petite-Bourgogne reste la table de quartier d'origine.
Mignon Steak Frites est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.