Carnet · Saint-Henri

Tran Cantine Vietnamienne

4690 Rue Notre-Dame Ouest

Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.

Cantine vietnamienne ouverte en juin 2017 à l'angle de Notre-Dame et Courcelle par Marylyn Tran et son mari Wayne — c'est Tony Campanelli, du Café Campanelli voisin, qui leur a signalé le local vacant. Le nom perpétue le patronyme familial ; les recettes viennent du restaurant de ses parents, Pho Tay Ho, adaptées pour l'occasion.

Bouillons et marinades sont faits maison ; le pho et le bánh mì figurent parmi les meilleurs de Montréal selon les palmarès de Tastet. Marylyn a accouché d'un fils la semaine même de l'ouverture.

On our map. We haven't walked through the door yet — here's why it's on the list.

Vietnamese cantine opened in June 2017 at the corner of Notre-Dame and Courcelle by Marylyn Tran and her husband Wayne — it was Tony Campanelli, of nearby Café Campanelli, who tipped them off to the vacant space. The name keeps the family surname alive; recipes come from her parents' restaurant, Pho Tay Ho, adapted for the new spot.

Broths and marinades are made in-house; the phở and bánh mì rank among Tastet's picks for the best in Montreal. Marylyn gave birth to a son the same week the restaurant opened.

Repères

Adresse — 4690 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal

Quartier — Saint-Henri, Montréal

Statut — au carnet : repérée, pas encore visitée

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Tran Cantine Vietnamienne et le carnet Regulars

Tran Cantine Vietnamienne est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.

Les guides, quartier par quartier

Sources : Tastet · recherche du carnet Regulars