Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Taqueria ouverte en 2015 sur Notre-Dame Ouest par Enrique Chan Morales, sa mère et son frère, originaires d'Oaxaca — le projet a démarré modestement, avec des tacos à 2 $ cuits sur des grils George Foreman. Le nom rend hommage à Frida Kahlo, dont les tableaux ornaient la maison familiale d'Enrique.
La carte s'ancre dans les recettes oaxacanes plutôt que le tex-mex générique : tacos al pastor et cecina, bœuf grillé et affiné servi avec fromage oaxacan, guacamole et radis. L'adresse célèbre cette année ses dix ans.
Tacos Frida est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.