Carnet · Petite-Bourgogne
H
HENI
2621 rue Notre-Dame Ouest
Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Ouvert en août 2023 sur Notre-Dame Ouest par Soufian Mamlouk (aussi derrière Barley et Lulu Épicerie), le directeur Noah Abecassis, le sommelier Rami El Sabban et le designer Omar Boubess, Heni confie la cuisine à Julien Robillard, passé par le défunt Pastel et cinq ans à l'hôtel Le St. James. La carte explore le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord — le hummus bil lahme à la joue de veau braisée en est le plat signature.
La carte des vins, largement libanaise, vient de l'agence Sienna ; au sous-sol, le bar Badin est tenu par Émile Archambault, lauréat du Laurier Mixologue de l'année 2019.
On our map. We haven't walked through the door yet — here's why it's on the list.
Opened in August 2023 on Notre-Dame West by Soufian Mamlouk (also behind Barley and Lulu Épicerie), general manager Noah Abecassis, sommelier Rami El Sabban and designer Omar Boubess, Heni puts chef Julien Robillard — previously at the shuttered Pastel and five years at Hôtel Le St. James — in the kitchen. The menu ranges across the Middle East and North Africa, with hummus bil lahme made with braised veal cheek as the signature dish.
The wine list, largely Lebanese, comes from the Sienna agency; downstairs, the Badin bar is run by Émile Archambault, winner of the 2019 Laurier Mixologue of the Year award.
Repères
Adresse — 2621 rue Notre-Dame Ouest, Montréal
Quartier — Petite-Bourgogne, Montréal
Statut — au carnet : repérée, pas encore visitée
HENI et le carnet Regulars
HENI est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.
Sources : La Presse · Tastet · recherche du carnet Regulars