Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Ouvert en février 2018 sur Notre-Dame Ouest par Marley Sniatowsky, Ryan Gray et Emma Cardarelli, aussi derrière Nora Gray tout près. Le nom rend hommage à Elena Pantaleoni, du domaine italien La Stoppa ; la cuisine du chef Chris Cameron mise sur une pâte à pizza au levain naturel cuite au four à bois et des pâtes maison.
La carte des vins, signée Gray, privilégie les vins nature italiens en importation privée. Un café-comptoir à emporter, Club Social PS, occupe l'arrière du local dessiné par Kyle Goforth.
Elena est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.