Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Café-buvette sur Fleury Ouest ouvert par Maude Théroux-Séguin et Robert Herrera, les mêmes propriétaires que Les Cavistes, quelques portes plus loin. La carte tapas change au fil des saisons — choux de Bruxelles frits, ravioli maison, huîtres fraîches — et la carte des vins, tournée vers les importations privées et le bio, est renouvelée fréquemment.
La salle intime compte une quarantaine de places, complétées l'été par deux terrasses qui portent la capacité jusqu'à 80 convives.
Cerise Café-Buvette est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.