Carnet · Plateau
B
Brume Cantine
4482, rue Fabre, Montréal
Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Café-cantine de la rue Fabre, tenu par Steve, passé par Tendresse, Waverly et Minéral, avec Laura en cuisine.
Le local tient douze places et combine un comptoir de café et une micro-épicerie de produits artisanaux locaux, avec du café de 94 Celsius et des chocolats de Choco de Léa. On y sert un pain de maïs avec sauce aux herbes et graines de citrouille, une brioche à l'érable au caramel d'orange et sumac, et un sandwich à l'épaule de bœuf cuite lentement appelé le Rôti à Janette.
On our map. We haven't walked through the door yet — here's why it's on the list.
A café-cantine on Fabre, run by Steve, who came through Tendresse, Waverly and Minéral, with Laura in the kitchen.
The room holds twelve seats and combines a coffee counter with a micro-grocery of local artisanal products, coffee from 94 Celsius and chocolates by Choco de Léa. It serves a cornbread with herb sauce and pumpkin seeds, a maple brioche with orange caramel and sumac, and a slow-cooked beef-shoulder sandwich called the Rôti à Janette.
Repères
Adresse — 4482, rue Fabre, Montréal, Québec H2J 3V3
Quartier — Plateau, Montréal
Statut — au carnet : repérée, pas encore visitée
Participation Regulars — à confirmer
Brume Cantine et le carnet Regulars
Brume Cantine est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être. La participation de la maison à Regulars reste à confirmer. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.
Sources : La Presse · Tastet · vérifié le 16 septembre 2026