104 avenue Laurier Ouest · mer–sam 18 h à 21 h 30 · institution française, menu dégustation
Sur Laurier Ouest depuis 1995, La Chronique n'a jamais changé de mains : les mêmes deux chefs-propriétaires, Marc De Canck et Olivier de Montigny, sont aux fourneaux presque tous les soirs depuis trente ans. Nappes blanches, escalier à la rampe de bois chaud, et une carte des vins qu'ils bâtissent encore ensemble. Le menu Signature — homard, flétan, foie gras, agneau — se prend en plusieurs services, avec ou sans accord vins. Une salle qui n'a jamais eu besoin de se réinventer parce qu'elle avait raison dès le départ.
À commanderLe menu Découverte (95 $) ou le Signature (150 $, 275 $ avec accord vins). Réservez ; la salle est petite.
On Laurier West since 1995 — the same two chef-owners have been in the kitchen almost every night for thirty years.
La Chronique fait partie des salles écrites dans nos guides de quartier — à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être. Chez Regulars, les habitués sont reconnus par leur prénom, et c'est la maison qui décide ce que la reconnaissance veut dire chez elle. Rien à installer, rien ne touche à la caisse. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.
Questions fréquentes
Où se trouve La Chronique ?
La Chronique se trouve au 104 avenue Laurier Ouest, dans le Mile End à Montréal.
Quand aller chez La Chronique ?
Les heures affichées : mer–sam 18 h à 21 h 30. Les salles vivent — vérifiez avant de passer.
Que commander chez La Chronique ?
Notre note : Le menu Découverte (95 $) ou le Signature (150 $, 275 $ avec accord vins). Réservez ; la salle est petite.