156A avenue Laurier Ouest · mar–ven midi et soir, sam soir, fermé dim–lun · japonais, sushi
Junichi Ikematsu tient son comptoir sur Laurier Ouest depuis 2005 — vingt ans au même coin de rue. La morue noire au miso-gingembre reste la valeur sûre d'une carte qui marie nigiris classiques et touches françaises, et l'omakase du chef vaut le déplacement pour qui veut se laisser guider. Les habitués le disent tous : le chef sort de derrière son comptoir pour venir jaser, un geste rare dans une ville où les sushiya se multiplient sans visage. Une salle tranquille, élégante sans être guindée.
À commanderLe gindara, morue noire au miso-gingembre (28 $), le maguro (11 $), l'omakase de Junichi San (130 $/pers).
Junichi Ikematsu has been slicing fish on Laurier Ouest since 2005 — regulars say the chef comes out from behind the counter to say hello.
Infos pratiques
Adresse — 156A avenue Laurier Ouest, Montréal
Heures — mar–ven midi et soir, sam soir, fermé dim–lun
Jun I fait partie des salles écrites dans nos guides de quartier — à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être. Chez Regulars, les habitués sont reconnus par leur prénom, et c'est la maison qui décide ce que la reconnaissance veut dire chez elle. Rien à installer, rien ne touche à la caisse. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.
Questions fréquentes
Où se trouve Jun I ?
Jun I se trouve au 156A avenue Laurier Ouest, dans le Mile End à Montréal.
Quand aller chez Jun I ?
Les heures affichées : mar–ven midi et soir, sam soir, fermé dim–lun. Les salles vivent — vérifiez avant de passer.
Que commander chez Jun I ?
Notre note : Le gindara, morue noire au miso-gingembre (28 $), le maguro (11 $), l'omakase de Junichi San (130 $/pers).