Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Pâtisserie ouverte en janvier 2018 sur Fleury Est par Amélie Couturier et Mérédith Gosselin-Lord, deux amies formées ensemble en pâtisserie à l'ITHQ qui concrétisent un projet commun. Le caramel salé structure la carte, décliné dans le gâteau aux carottes, le cheesecake, la tarte aux pommes et le croissant aux amandes et au caramel.
Tastet inclut la pâtisserie dans sa sélection des meilleures adresses d'Ahuntsic, soulignant ses gâteaux et ses classiques exécutés avec soin ; la boutique accepte aussi les commandes spéciales à l'avance.
Fabrique Caramel est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.