862 rue Marie-Anne Est · mer–ven dès 17 h 30, sam–dim dès 11 h 30 · mexicain, vingt places
Vingt places, pas une de plus, sur une rue résidentielle que les cartes touristiques ignorent. Le chef-propriétaire Ali David Caro Garcia y cuisine un Mexique en profondeur, loin du tex-mex : ceviche de tilapia qui a fait sa réputation, huitlacoche — la truffe de maïs —, enmoladas de dinde confite au gras de canard, tacos de carnitas du Michoacán. Le mercredi, les mojitos passent à 5 $. C'est le genre de salle que le quartier se garde pour lui, où la deuxième visite suffit pour qu'on vous replace.
À commanderLe ceviche de tilapia, les enmoladas de dinde confite, les tacos de carnitas, le mojito du mercredi (5 $) ; demandez les prix sur place.
Twenty seats on Marie-Anne where chef Ali David Caro Garcia cooks Mexico in depth — tilapia ceviche, huitlacoche, duck-fat-confit turkey enmoladas — the Mexican table the neighborhood keeps to itself.
La Selva fait partie des salles écrites dans nos guides de quartier — à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être. Chez Regulars, les habitués sont reconnus par leur prénom, et c'est la maison qui décide ce que la reconnaissance veut dire chez elle. Rien à installer, rien ne touche à la caisse. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.
Questions fréquentes
Où se trouve La Selva ?
La Selva se trouve au 862 rue Marie-Anne Est, sur le Plateau à Montréal.
Quand aller chez La Selva ?
Les heures affichées : mer–ven dès 17 h 30, sam–dim dès 11 h 30. Les salles vivent — vérifiez avant de passer.
Que commander chez La Selva ?
Notre note : Le ceviche de tilapia, les enmoladas de dinde confite, les tacos de carnitas, le mojito du mercredi (5 $) ; demandez les prix sur place.