Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Pizzeria ouverte en août 2015 par Éric Denommée (aussi de MED et Brunoise), Paolo Oliveira et Didier Housseaux, qui voulaient combler un manque de bonne pizzeria de quartier à NDG. Le local a logé un magasin de fourrures pendant plus de 60 ans; l'imposante voûte où l'on entreposait les manteaux est toujours visible au fond de la salle et peut être réservée pour des événements privés.
La pâte, de style napolitain, lève 72 heures. La carte propose aussi salades et classiques méditerranéens.
Pizzeria Melrose est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.