Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Institution familiale de NDG depuis 1985, Pasta Casareccia est passée d'un comptoir de pâtes fraîches et d'huile d'olive importée à un restaurant-boutique complet. Mauro Petraccone, qui y ramassait les poubelles dès l'âge de 11 ans, en est aujourd'hui l'unique propriétaire — quarante ans plus tard, rapportait The Main en novembre 2025.
Tout, de la lasagne au rigatoni alla Norcina, est fait maison chaque jour, à base de semoule de blé dur à 100 %. La boutique attenante vend épices, chocolats et importations italiennes aux côtés de la salle à manger.
Pasta Casareccia est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.