Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Taverne de quartier rue du Centre qui rend hommage à la famille Knox, propriétaire des terres agricoles environnantes à l'origine du nom. Brique apparente, plancher en chevrons et mur végétal composent un décor « ouvrier » que trois portes de garage ouvrent largement sur la rue.
La cuisine réconfort, teintée de l'héritage mexicain du chef, se démarque par le Knox Burger à la mayo au Coca-Cola, les tacos au poisson et le risotto aux carottes — des classiques salués par Tastet et RestoMontreal.
Knox est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.