Carnet · Ahuntsic
C
Chocolaterie Bonneau
69, rue Fleury Ouest, Montréal
Sur notre carte. On n'a pas encore poussé la porte — voici pourquoi elle est sur la liste.
Chocolaterie-pâtisserie française ouverte en 2012 rue Fleury par le maître chocolatier Yves Bonneau, fort de trente ans de métier. La maison est reconnue pour ses ganaches fines, son Palet à l'orange signature et ses coffrets Sortilège, relevés au whisky d'érable québécois du même nom.
Une ligne bean-to-bar à partir de fèves péruviennes complète l'offre, aux côtés d'une pâtisserie et d'une crêperie sur place. Bonneau figure parmi les meilleures chocolateries du Québec selon Radio-Canada et le Journal de Montréal.
On our map. We haven't walked through the door yet — here's why it's on the list.
French chocolate shop and pâtisserie opened in 2012 on Fleury Street by master chocolatier Yves Bonneau, who brings thirty years of experience to the craft. The house is known for its fine ganaches, its signature Palet à l'orange, and its Sortilège gift boxes, spiked with the Québec maple whisky of the same name.
A bean-to-bar line made from Peruvian cacao rounds out the offering, alongside an on-site pastry counter and crêperie. Bonneau ranks among Québec's best chocolate shops according to Radio-Canada and Journal de Montréal.
Repères
Adresse — 69, rue Fleury Ouest, Montréal, Montréal
Quartier — Ahuntsic, Montréal
Statut — au carnet : repérée, pas encore visitée
Chocolaterie Bonneau et le carnet Regulars
Chocolaterie Bonneau est sur la carte de Regulars — repérée, pas encore visitée. Nos guides s'écrivent à pied, porte par porte, et personne ne paie pour y être : quand on poussera la porte, cette note deviendra un portrait. Pas de points, pas de coupons — le standing, ça se mérite.
Sources : Journal de Montréal · Chocolaterie Bonneau (site officiel) · recherche du carnet Regulars